Livscyklus på træet

Her begynder Pink Lady®-æblernes livscyklus

Æbleavlerne planter deres æbletræer om vinteren - den perioden hvor træet ikke vokser.

Derefter skal æbleavleren vente 3-4 år, inden træet begynder at producere frugt. Det er den tid, der skal til, for at grenene kan vokse helt ud og træet få tilstrækkelige næringsreserver til at danne frugt.

Mellem december og februar taber æbletræerne alle bladene. Træerne går i en dvaletilstand, som kaldes vinterens vækstdvale. I denne periode forbereder æbleavleren den kommende vækstcyklus. Hvis der er for mange grene, skæres de af, så træet får mere ligevægt og kraft.

Beskæringen af æbletræerne gør det også muligt at udvælge de grene, der vil få de fineste frugter og give dem nok sol.

Denne fase er et tidskrævende og foretages manuelt. Det kan tage op til 150 timers arbejde pr. hektar, dvs. lige så mange timer som til selve æbleplukningen.

I løbet af æblernes vækstperiode er vanding af træet meget vigtig.

Ved hjælp af følere anbragt i jorden og et drypvandingssystem kan avleren finjustere og opnå en meget præcis vanding. På den måde får træet kun lige nøjagtigt den mængde vand og de næringsstoffer, der er nødvendige for at udvikle træet uden noget som helst spild af vand.

Sidst på sommeren eller først på efteråret kan frugtavleren også foretage en manuel afbladning. Der fjernes forsigtigt blade, så æblerne sikres maksimalt sollys.

Pink Lady®-æblets enestående farve er helt naturlig.

Æblets farveændring er direkte forbundet med forskellen mellem dag- og nattemperaturen. Jo koldere nattetemperaturerne er, og jo mere solen skinner i dagtimerne, når æblehøsten nærmer sig, jo mere intens bliver æblernes farve.

Høsten foretages, når æblerne er modne.

Pink Lady®-æblerne plukkes ret sent. Æblehøsten starter i slutningen af oktober eller i begyndelsen af november.

Avlerne plukker æblerne i hånden og går plantagen igennem flere gange for kun at plukke de æbler, der er helt modne. Nogle æbler må vente til næste gennemgang af plantagen. Æblehøsten varer mellem 3 og 5 uger.

Æblerne plukkes altid i tørvejr for at bevare frugtens kvalitet og altid nede fra og op ad i træet for at undgå, at æblerne skades ved at falde ned på hinanden.

Hvert æble tages forsigtigt med håndfladen og vippes lidt opad, indtil det slipper, så det ikke beskadiges. Æblet fjernes fra grenen med stilken på, og anbringes forsigtigt i kasserne. Alle æbleplukkerne er specielt oplært til denne traditionelle plukningsmetode.