Ingredienser
-
Tilberedning
Trin
Trin 1/1 : Tilberedning
- Skær æblerne ud i tre stykker uden at skrælle dem, og bevar stilken på det øverste stykke. Skær kernehuset ud af de andre stykker, men bevar dem hele. Svits æblestykkerne i klaret smør på panden til de får lidt farve, og lad dem bage færdig i ovnen, uden dog at bage dem alt for længe.
- Skær 8 stykker foie gras ud på tværs. Smag til med salt og peber, og svits dem kort på panden, til de får en flot farve, og lad dem derefter dryppe af. Gem fedtet fra panden til præsentationen på tallerkenen.
- Kog literen af balsamicoeddike ind til den bliver sirupagtig. Lad den køle af, og sæt den til side. Svits honningkage ternene let på panden i lidt smør.
-
Tilberedning
- 5 Pink Lady® æbler
- flagesalt
- 1 l balsamicoeddike
- 2 stykker foie gras
- Peber fra kværn
- 4 skiver krydderkage skåret i tern
- 100 g klaret smør
Fællesskabet i køkkenet
Har du prøvet denne opskrift? Send os dine billeder; så vi kan dele dem og vise dine kulinariske færdigheder! Bliv bidragsyder og inspirer andre madelskere.
Send mine billeder
