0
stemme
Da der ingen smør er i disse kager, er de kaloriefattige. Med æbler, kastanjemel og kastanjestykker er disse kager en lækkerbisken, der giver os en…
Da der ingen smør er i disse kager, er de kaloriefattige. Med æbler, kastanjemel og kastanjestykker er disse kager en lækkerbisken, der giver os en herlig oplevelse af efterårets smagsaromaer.
Ingredienser
Forbredelse
- 1 Pink Lady® æble
- 2 æg
- 500 g «fromage blanc»
- 3 spiseske maizena
- 120 g lys farin
- 10 hele kastanjer naturel
- 10 mini-sandkage forme af karton
- 2 spiseske kastanjemel (eller evt. hvedemel i stedet)
Etaper
Forbredelse
Bagning
- Forvarm ovnen ved 180 °C.
- Skræl Pink Lady® æblet, og skær det ud i små tern. Kog æbleternene i en gryde ved svag varme i 10 minutter blot i en smule vand.
- Skil æggehviderne fra blommerne.
- Pisk æggeblommerne godt med sukkeret.
- Kom « fromage blanc » i, og pisk igen.
- Tilsæt maizena og kastanjemel, og bland det godt.
- Hak de hele kastanjer.
- Kom æbleternene og kastanjestykkerne i blandingen.
- Pisk æggehviderne stive.
- Vend de stive æggehvider forsigtigt i blandingen.
- Fyld mini-sandkageformene 3/4 op, og sæt dem i ovnen til bagning i 40 minutter.
- Serveres lunkne.
Pink Lady®’s tips
For at dejen kan blive let og luftig, er det bedst at benytte en el-pisker til at piske æggene og sukkeret.
Kan du godt lide denne opskrift?
Lav den og del dine fotos på Instagram med hashtagget #pinkchefs
