Ingredienser
-
Tilberedning
2 Pink Lady® æbler
1 halv citron
1 knivspids salt
125 g tranebær
1 en halv teske de vaniljepulver
50 g mandelpulver
1 Teske kardemomme
50 g acajounødder
2 spiseske mandelmasse
125 g dadler
Trig
Trin 1/1 : Tilberedning
- Lad acajounødderne stå i blød i 1 time.
- Rist mandelpulveret på en pande.
- Riv Pink Lady® æblerne med skindet på, hæld lidt citronsaft over og lad dem derefter dryppe af i en si i 30 minutter. Pres de revne æbler godt med bagsiden af en ske.
- Lad acajounødderne dryppe af, og blend dem.
- Tilsæt det ristede mandelpulver, dadler uden sten, tranebær, mandelpuré, vanilje, kardemomme og en knivspids salt.
- Hæld blandingen i en skål, og tilsæt Pink Lady® æblerne, til der opnås en ensartet blanding.
- Rul flotte kugler med håndfladerne, og pynt dem, som du har lyst.
- Anbring dem på et fad, og lad dem hvile et koldt sted 30 minutter, inden de serveres.
- Energi kuglerne kan opbevares i køleskabet i en tæt lukket æske i en uge. Husk at tage dem ud 20 minutter inden, de skal spises, så de ikke er for hårde.
-
Tilberedning
- 2 Pink Lady® æbler
- 1 halv citron
- 1 knivspids salt
- 125 g tranebær
- 1 en halv teske de vaniljepulver
- 50 g mandelpulver
- 1 Teske kardemomme
- 50 g acajounødder
- 2 spiseske mandelmasse
- 125 g dadler
Fællesskabet i køkkenet
Har du prøvet denne opskrift? Send os dine billeder; så vi kan dele dem og vise dine kulinariske færdigheder! Bliv bidragsyder og inspirer andre madelskere.
Send mine billeder
