Ingredienser
-
Tilberedning af havaborren
10 g ingefær
10 stilke purløg
10 stilke koriander
1 skalotteløg
Salt og peber
300 g ekstra frisk havbarsfilet
1 spsk. olivenolie
1 limebåd
-
Tilberedning af æblerne
3 Pink Lady® æbler
Trin
Trin 1/2 : Tilberedning af havaborren
- Skær fiskefilterne ud i 1/2 cm tykke tern, og kom dem i en lille skål.
- Snit purløg og koriander fint, skræl og riv den friske ingefær, pil skalotteløget og snit det yderst fint. Kom alle disse ingredienser i skålen med fisk.
- Hæld olivenolie over, og pres limen. Tilsæt salt og peber efter behag. Bland det hele godt, og stil skålen koldt, så længe æblerne skæres ud.
Trin 2/2 : Tilberedning af æblerne
- Skær toppen af hvert af æblerne, og hul dem ud.
- Skær toppene ud i små vifter.
- Saml alle de fraskårne æblestykker, skær dem i små tern og kom dem i havbarstartaren. Bland det hele godt.
- Fyld æblerne med blandingen, og slut af med at dekorere dem med en lille vifte.
-
Tilberedning af havaborren
- 10 g ingefær
- 10 stilke purløg
- 10 stilke koriander
- 1 skalotteløg
- Salt og peber
- 300 g ekstra frisk havbarsfilet
- 1 spsk. olivenolie
- 1 limebåd
-
Tilberedning af æblerne
- 3 Pink Lady® æbler
Fællesskabet i køkkenet
Har du prøvet denne opskrift? Send os dine billeder; så vi kan dele dem og vise dine kulinariske færdigheder! Bliv bidragsyder og inspirer andre madelskere.
Send mine billeder
