Ingredienser
-
Tilberedelse
2 Pink Lady® æbler
1 limet
2 kviste koriander
flagesalt 
friskkværnet peber
4 rensede små makreller
1 stykke frisk ingefær (2 cm)
2 forårsløg
1 citrongræs
1 lille rød chili
3 spsk. sesamolie
1 spsk. salt sojasauce
2 tsk. sorte sesamfrø
Trin
Trin 1/2 : Tilberedelse
- Forvarm din ovn til 180°C (termostat 7)
- Fjern og gem citronskallen. Pres citronen.
- Skræl ingefæren og hak den.
- Snit peber, pibeløg og citrongræsstang.
- Bland sojasovs, citronsaft og sesamolie i en skål.
- Tilsæt herefter citrongræs, rød peber og ingefær.
- Bland det hele og tilsæt salt og peber.
- Skyl og udkern æblerne. Skær dem i tynde skiver.
Trin 2/2 : Anretning og stegning
- Klip bagepapiret til i 4 store firkanter. Læg nogle æbleskiver på hvert stykke og dernæst en makrel. Pensl fisken rigeligt med sovsen.
- Overstrø med sesamfrø.
- Luk papirstykkerne som en papilotte med en snor og sæt dem i ovnen i 20 minutter.
- Tag dem ud af ovnen og pynt med hakket koriander.
- Server med det samme!
-
Tilberedelse
- 2 Pink Lady® æbler
- 1 limet
- 2 kviste koriander
- flagesalt
- friskkværnet peber
- 4 rensede små makreller
- 1 stykke frisk ingefær (2 cm)
- 2 forårsløg
- 1 citrongræs
- 1 lille rød chili
- 3 spsk. sesamolie
- 1 spsk. salt sojasauce
- 2 tsk. sorte sesamfrø
Fællesskabet i køkkenet
Har du prøvet denne opskrift? Send os dine billeder; så vi kan dele dem og vise dine kulinariske færdigheder! Bliv bidragsyder og inspirer andre madelskere.
Send mine billeder
