Ingredienser
-
Tilberedning af rilletterne
1 lime
Friskkværnet peber
200 g frisk ost af komælk
250 g sardiner i olie
-
Anden tilberedning
2 Pink Lady® æbler
1 avocado
-
Anretning
1/2 citron- Friskkværnet peber
1 spiseske æblecidereddike
1 spiseske hørfrø
50 g granatæble
4 spiseske rapsolie
Trin
Trin 1/3 : Tilberedning af rilletterne
- Lad sardinerne dryppe af, fjern det midterste fiskeben, og mos sardinerne med en gaffel. Tilsæt limesaften og “fromage frais”. Tilsæt lidt salt og peber, og bland det hele godt, så der opnås en rillettekonsistens. Stil det koldt.
Trin 2/3 : Anden tilberedning
- Skræl avocadoen, fjern stenen, og skær avocadoen ud i tynde skiver på tværs.
- Med en glat kniv skæres æblerne ud på højkant.
Trin 3/3 : Anretning
- Placer et stykke æble på en tallerken. Smør det forsigtigt med lidt sardinrillette, og anbring derefter nogle stykker avocado.
- Gentag dette 2 gange, og slut af med et stykke Pink Lady® æble.
- Lav de 3 andre ”mille-feuille kager” på samme måde.
- Pres saften af citronen, og hæld den i enlille skål. Kom rapsolie, cidereddike og peber deri, og bland det hele godt.
- Hæld lidt sauce over hver ”mille-feuille”, og bestrø dem med granatfrugt og hørfrø.
-
Tilberedning af rilletterne
- 1 lime
- Friskkværnet peber
- 200 g frisk ost af komælk
- 250 g sardiner i olie
-
Anden tilberedning
- 2 Pink Lady® æbler
- 1 avocado
-
Anretning
- 1/2 citron
- Friskkværnet peber
- 1 spiseske æblecidereddike
- 1 spiseske hørfrø
- 50 g granatæble
- 4 spiseske rapsolie
Fællesskabet i køkkenet
Har du prøvet denne opskrift? Send os dine billeder; så vi kan dele dem og vise dine kulinariske færdigheder! Bliv bidragsyder og inspirer andre madelskere.
Send mine billeder
