Ingredienser
-
Tofarvet quinoa-taboule med frisk koriander
1 Pink Lady® æble
3 skalotteløg
3 spiseskefulde olivenolie
1/2 teskefuld salt
3 glas vand
2 citroner
1/2 teskefuld rosa peber
1 håndfuld frisk koriander
1 lille glas hvid quinoa- 1 lille glas rød quinoa
Trin
Trin 1/1 : Tofarvet quinoa-taboule med frisk koriander
- Bland de to glas quinoa, og skyl dem i en kegleformet sigte eller en meget fin si. Hæld quinoa’en i en gryde med vand. Bring quinoa’en i kog, og lad den koge uden låg i 10 minutter. Når vandet er fordampet, sluk for kogepladen, og lad quinoa’en udvide sig i 5 minutter. Tag låget af, og lad quinoa’en køle af i mindst én time.
- Når quinoa’en er kold, vaskes Pink Lady® æblet, og skalotteløgene pilles.
- Skær æblet og skalotteløgene ud i små tern, og hak korianderen fint. Kom det hele i quinoa’en.
- Pres saften ud af citronerne, og bland den med olivenolien. Hæld denne dressing over taboule’en.
- Tilsæt salt og friskkværnet lyserødt peber. Bland, og servér.
-
Tofarvet quinoa-taboule med frisk koriander
- 1 Pink Lady® æble
- 3 skalotteløg
- 3 spiseskefulde olivenolie
- 1/2 teskefuld salt
- 3 glas vand
- 2 citroner
- 1/2 teskefuld rosa peber
- 1 håndfuld frisk koriander
- 1 lille glas hvid quinoa
- 1 lille glas rød quinoa
Fællesskabet i køkkenet
Har du prøvet denne opskrift? Send os dine billeder; så vi kan dele dem og vise dine kulinariske færdigheder! Bliv bidragsyder og inspirer andre madelskere.
Send mine billeder
