Ingredienser
-
Tilberedelse
2 skiver landbrød
2 skiver røget ørred
100 g frisk gedeost
8 grønne aspargestoppe
1 skvæt olivenolie
hakket purløg
flagesalt, peber
1/2 Pink Lady® æble
1/2 gul citron
Trin
Trin 1/1 : Tilberedelse
- Bring vandet i kog i en gryde med en knivspids salt.
- Når vandet begynder at koge, tilsættes aspargesspidserne, som koges i ca. 7 minutter ved middel varme.
- Hæld dem herefter i en skål med vand tilsat isterninger for at standse kogningen og bevare den flotte grønne farve.
- Tag dem op af vandet og læg dem på et rent viskestykke eller køkkenrulle.
- Skær Pink Lady®-æblet i tynde skiver og overhæld med citronsaft og et dryp olivenolie.
- Læg den friske gedeost i en lille skål sammen med hakket purløg, salt og peber og bland grundigt.
- Smør osteblandingen på brødskivere.
- Læg de afdryppede aspargesspidser, æblestykkerne og den røgede ørred ovenpå. Overstrø med lidt hakket purløg.
- Serveres ledsaget af grøn salat med olie-eddikedressing.
-
Tilberedelse
- 2 skiver landbrød
- 2 skiver røget ørred
- 100 g frisk gedeost
- 8 grønne aspargestoppe
- 1 skvæt olivenolie
- hakket purløg
- flagesalt, peber
- 1/2 Pink Lady® æble
- 1/2 gul citron
Fællesskabet i køkkenet
Har du prøvet denne opskrift? Send os dine billeder; så vi kan dele dem og vise dine kulinariske færdigheder! Bliv bidragsyder og inspirer andre madelskere.
Send mine billeder
