Ingredienser
-
Tilberedning
Trin
Trin 1/1 : Tilberedning
- Fjern kernehuset fra æblet. Skræl æblerne og rabarberstilken, og skær dem i små tern. Svits dem på panden med smørret og 25 g sukker. Når frugtstykkerne er gyldne, fordeles de i bunden af 4 ramekiner.
- Forvarm ovnen til 200 °C. Hæld fløden i en gryde, og varm den, uden at bringe den i kog, og kom den flækkede vaniljestang i. Lad det trække i 10 minutter. I mellemtiden piskes æggeblommerne i en skål med 3 spsk. sukker, til blandingen bliver hvid. Fjern vaniljestangen, og hæld den varme fløde over de piskede æggeblommer. Bland det hele godt, og hæld det i ramekinerne over frugten. Placér ramekinerne i et koldt vandbad, og sæt dem i en varm ovn. Lad dem bage i 15-20 minutter, til der dannes skind på overfladen.
-
Tilberedning
- 1 Pink Lady® æble
- 1 vaniljestang
- 5 æggeblommer
- 10 g smør
- 50 cl creme fraiche
- 125 g flormelis
- 1 stilk rabarber
Fællesskabet i køkkenet
Har du prøvet denne opskrift? Send os dine billeder; så vi kan dele dem og vise dine kulinariske færdigheder! Bliv bidragsyder og inspirer andre madelskere.
Send mine billeder
