Ingredienser
-
Tilberedning af topping
1 Pink Lady® æble
1 spiseske honning
40 g havregryn
2 spiseske græskarkerner
1 spiseske solsikkekerner
1 spiseske tranebær
1 Teske brun sukker
1 En kvart teske kanel
1 kvart de vaniljepulver
1 spiseske æblejuice
1 spiseske solsikkeolie, smeltet smør eller kokosolie
20 mandler
-
Til smoothie'en
- 2 Pink Lady® æbler
- 80 g havregryn
50 g frosne hindbær
6 friske jordbær
2 spiseske mandelsmør (fra en helsekostbutik)
225 ml mandelmælk
-
Til anretningen
- 30 g friske hindbær
2 Teske blå birkes
Trin
Trin 1/3 : Tilberedning af topping
- Forvarm ovnen ved 180 °C.
- Hak mandlerne.
- Bland havregryn, græskar frø, solsikkekerner, mandler, tranebær og sukker i en skål.
- Pisk honning, æblesaft, fedtstof, kanel og vanilje.
- Hæld den flydende blanding over blandingen af havregryn og tørrede frugter. Bland det hele godt.
- Fordel granola’en på en ovnplade beklædt med bagepapir.
- Bag den i ovnen i 10 minutter. Rør i granola’en midtvejs i bagetiden. Tag granola’en ud af ovnen, og lad den køle af. Stil den til side.
- Skær det halve æble over i to, og tag kernerne ud. Skær æblet ud i tynde lameller, og hæld citronsaft over dem, så de ikke bliver brune. Stil dem til side.
Trin 2/3 : Til smoothie'en
- Fjern kernehuset, og skræl æblerne. Skær dem ud i store stykker, og hæld citronsaft over dem. Stil dem til side.
- Kom æblestykker, havregryn, frosne hindbær, friske jordbær og mandelmassen i blenderen. Blend det hele.
- Tilsæt mandelmælken lidt efter lidt, til der opnås en tyk creme. Lad blandingen hvile 5 minutter i køleskabet, til den tykner lidt.
Trin 3/3 : Til anretningen
- Hæld smoothien i to skåle.
- Kom nogle Pink Lady® æble lameller, lidt granola, birkes og hindbær hen over den. Om nødvendigt tilsættes der lidt honning. Server med det samme!
-
Tilberedning af topping
- 1 Pink Lady® æble
- 1 spiseske honning
- 40 g havregryn
- 2 spiseske græskarkerner
- 1 spiseske solsikkekerner
- 1 spiseske tranebær
- 1 Teske brun sukker
- 1 En kvart teske kanel
- 1 kvart de vaniljepulver
- 1 spiseske æblejuice
- 1 spiseske solsikkeolie, smeltet smør eller kokosolie
- 20 mandler
-
Til smoothie'en
- 2 Pink Lady® æbler
- 80 g havregryn
- 50 g frosne hindbær
- 6 friske jordbær
- 2 spiseske mandelsmør (fra en helsekostbutik)
- 225 ml mandelmælk
-
Til anretningen
- 30 g friske hindbær
- 2 Teske blå birkes
Fællesskabet i køkkenet
Har du prøvet denne opskrift? Send os dine billeder; så vi kan dele dem og vise dine kulinariske færdigheder! Bliv bidragsyder og inspirer andre madelskere.
Send mine billeder
