0
stemme
Giv din elskede et guddommeligt kærlighedsæble til Valentinsdag. De store chefkokke Pourcel har lavet en ny version af denne opskrift, hvor de forsk…
Giv din elskede et guddommeligt kærlighedsæble til Valentinsdag. De store chefkokke Pourcel har lavet en ny version af denne opskrift, hvor de forskellige smage er skærpet!
Ingredienser
Tilberedning
- 4 Pink Lady® æbler
- 1 kg sukker
- 15 g pinjekerner
- 400 ml vand
- 15 g pistacier
- 2 stykker honningkage
- 15 g Sesamfrø
- 15 g hakkede valnødder
Etaper
Tilberedning
- Skræl 2 Pink Lady® æbler, og lav kugler af dem med en kugleske. Steg dem på panden i 30 g sukker og 10 g smør.
- Kom derefter honningkage ternene og de tørrede frugter i. Skær det øverste stykke af de resterende æbler (ca. ¼ af æblets højde), og hul dem ud med en kugleske. Farsér æblerne med blandingen, og luk dem med låget. Sæt låg og æble sammen med en træpind til kærlighedsæbler.
Pink Lady®’s tips
Lav flydende karamel med 1 kg sukker og 400 ml vand, og tilsæt sesamfrøene. Dyb æblerne i denne blanding og drej dem rundt, så de bliver betrukket ensartet. Lad dem køle af, og spis dem.
Kan du godt lide denne opskrift?
Lav den og del dine fotos på Instagram med hashtagget #pinkchefs
