Ingredienser
TIL PINK LADY®-ÆBLEJUICEN
- 2 Pink Lady® æbler
- 1 Saft fra 1 citron
- Vand
TIL INFUSIONEN
- 1 halv Saft fra 1 citron
- 4 term_graines kardemomme
- 1 stang kanel
- 4 hel nellike
- 1 Teske brunt sukker
GOURMET-FINISH MED PINK LADY®-ÆBLER
- 1 Pink Lady® æble
- et par friske mynteblade
Etaper
TIL PINK LADY®-ÆBLEJUICEN
TIL INFUSIONEN
GOURMET-FINISH MED PINK LADY®-ÆBLER
- Skær 2 sprøde og saftige, Pink Lady®-æbler i tern
- Hæld dem i en blender og tilsæt lidt, vand og citronsaft
- Blend det hele og pres blandingen gennem en sigte for at få en fin, delikat juice.
- Hæld vand, kardemommefrø, kanelstang og nelliker
- i en gryde med lidt brunt sukker for sødmens skyld.
- Bring vandet i kog og tilsæt herefter 2-3 breve the.
- Lad blandingen trække et par minutter, inden der tilsættes saft af 1/2 citron for at fremhæve smagen
- Bland herefter æblejuicen med den aromatiske infusion. Tilføj lidt friske mynteblade.
- Giv drikken et dekorativt og lækkert pift med nogle tynde skiver Pink Lady®-æble, som blancheres i en blanding af vand og citronsaft.
- Udform dem til en lille blomst, som placeres i bunden af koppen.
Kan du godt lide denne opskrift?
Lav den og del dine fotos på Instagram med hashtagget #pinkchefs
